Red Star PASTEUR RED tem um fermentação forte e produz vinhos tintos encorpados. Particularmente adequado para as uvas da família Zinfandel e Cabernet assim como Berry e Vinho Cereja, Gamay, Merlot, Pinot e Syrah. Esta levedura estimula o desenvovimento de sabores de frutas varietal, balanceado com aromas complexos, especialmente quando se utiliza uvas da família Cabernet.

Característica geral: fermento para fermentaçao Ale.
Tolerância a álcool: 16%
Sedimentação: baixa.
Temperatura de trabalho: 17ºC - 30ºC
Gravidade específica final: alta.
Uso recomendado: 1 pacote para 20L (densidade de até 1,090)