LÚPULO TOPAZ

Safra 2021

O Lúpulo Topaz é um lúpulo australiano que, apesar de ter uma concentração de alfa ácido alta, é muito utilizado para aroma. Possui aroma rico e intensamente cítrico (bem fresco) com nota de damasco e frutas tropicais (como lichia, principalmente em cervejas de alta densidade inicial). Apresenta característica picante/terrea e é muito similar ao Summit e Columbus, porém com um toque cítrico mais suave, como o Amarillo.

Especificações:
Características de aroma: Cítrico, Frutado;

Substitutos equivalentes: Summit, Columbus;

Uso típico: Aroma/Amargor;

Alfa ácido: 19,6%

Origem: Austrália.