Atributos: Malte belga de cor clara. Secado entre 90 e 95 C.

Características: Geralmente usado como malte base ou em combinação com malte Château Pilsen 2RS para produzir um sabor de malte mais forte e cor adicional.

Por ter uma cor mais intensa, este malte pode adicionar um tom dourado ao mosto. É usado com leveduras mais fortes para produzir cervejas Amber e Bitter. O malte Château Pale Ale é secado por mais tempo e geralmente é mais modificado, proporcionando um sabor mais pronunciado que o do Château Pilsen 2RS. 

As enzimas no Malte Château Pale Ale podem comportar o uso de maltes especiais não enzimáticos.

7-10 EBC 

3,2 - 4,3 L