Cor: 300 - 400 EBC 

Utilização: Cervejas de cor âmbar, todos os tipos de cerveja escura, estilos belgas como Abbey e Belgian Ales.

Dosagem: até 20%

Resultado: Confere à cerveja, dependendo da quantidade na receita, um suave sabor tostado que remete a uvas passas e frutas secas. A cerveja ganha uma tonalidade castanha a marrom escuro e um aromático e harmonioso caráter encorpado. Esse malte não produz amargor de tosta, porém traz uma suavidade característica para a cerveja sem nenhuma adstringência normalmente associada a outros maltes escuros.

Equivalência: Malte Caraaroma e Chateau Café