Fermento Bohemian Lager M84

Mangrove Jack's é uma empresa Neozelandeza com longa experiência em fabricação de ingredientes para cervejarias artesanais e cervejeiros caseiros. E nos últimos 5 anos vem desenvolvendo fermentos secos de altíssima qualidade e com grande variedade.

Sobre o Bohemian Lager M84:

 A Bohemian Lager Yeast é uma clássica levedura de baixa fermentação que produz Lagers elegantes e bem balanceadas. A Bohemian Lager Yeast produz cervejas delicadas, suaves e balanceadas com um paladar seco e limpo.

Pode ser usada para :

• American Lager
• Rauchbier
• German/Bohemian Pilsners
• Munich Helles
• Dortmunder/European Export
• Vienna Lager
• German Schwarzbier
• German Marzen/Oktoberfest
• Traditional German Bock
• German Helles Bock/Maibock
• German Dopplebock

Característica e uso: 2 sachês para ser usado para fazer 23 litros de cervejas (com densidade de até 1,060).

Atenuação: Alta

Floculação: Alta

Temperatura de fermentação: de 10 a 15 graus celsius.

Equivalante: W 34/70 e S-23

Armazenagem: recomendada em geladeira.