Fermentis WB-06
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WB-06 Dry Wheat Yeast
Descrição:
Levedura especialmente desenvolvida para cervejas alemãs de trigo.
Produz sutis notas esterificadas (banana) e fenólicas (cravo), além de uma alta drinkability.
Ideal para: Weizen, Dunkelweizen, Weizenbock
Especificações
- Temperatura ideal: 18-24°C
- Atenuação: Média (75%)
- Floculação: Baixa
- Tolerância: até 10%
- Dosagem: 1 sachê para 20L
