S-23 German Lager

Descrição:

Levedura lager alemã para produção de cervejas de baixa fermentação com aromas frutados e esterificados.

Sua alta atenuação produz cervejas com boa persistência no paladar.

Dica: É recomendado um descanso de diacetil após o termino da fermentação.

Ideal para: Bock, Helles, Dunkel, Oktoberfest, Schwarzbier, Rauchbier

Especificações

Temperatura ideal: 12-15°C
Atenuação: Alta (82%)
Floculação: Alta
Tolerância: até 8%
Dosagem: 1 sachê para 10L