Enzima beta-Glucanase de alta performance, com atividades também de xilanase e arabinoxilanase.

Ideal para maximizar o rendimento de extrato do malte na fabricação e obter uma filtração perfeita do mosto e da cerveja, com alto brilho e pressão de operação reduzida.

Também ideal para mostos com trigo, cevada, aveia ou  com alta carga de malte.

Reduz a viscosidade do mosto, permitindo filtração mais rápida e mosto mais limpo, devido menor necessidade de afofamento e menor compactação do bagaço.

Aumento o rendimento do malte

Promove o fluxo mais homogêneo do líquido por todo o bagaço (sem caminhos preferenciais.)

Quebra as paredes de hemicelulose, permitindo que o amido seja exposto para ação das amilases.

Validade: 2 anos.