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Tetralone é 100% extrato de lúpulo de amargor isomerizado, o qual pode ser utilizado tanto na cerveja pronta quanto na preparação cervejeira. Este extrato é utilizado por diversas cervejarias, pela sua praticidade, rentabilidade, eficiência, além de proporcionar à cerveja estabilidade a luz evitando um off-flavour conhecido como Light-Stroke (3-Metil-2-buteno-1-tiol), viabilizando desta forma envase em garrafas transparentes ou de tonalidade clara.

O Tetralone eleva 8,06 IBU por em 300 ml de cerveja, ele também torna a espuma mais intensa devido a uma propriedade do alfa-ácido, além de atuar como agente bacteriostático. Por ser 100% extrato de lúpulo de amargor ele não interfere no aroma da cerveja, da mesma maneira não altera o seu corpo, cor nem o seu teor alcóolico.

De fácil aplicação e armazenamento o Tetralone pode ser armazenado em temperatura ambiente, evitando todavia temperaturas acima de 35".

Na produção cervejeira, por ser um extrato de lúpulo já isomerizado, deve ser utilizado no final da maturação ou envase para um maior rendimento, ele também oferece uma longa validade, 18 meses a partir da data do envase.

Dupappi Tetralone

R$69,90

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Tetralone é 100% extrato de lúpulo de amargor isomerizado, o qual pode ser utilizado tanto na cerveja pronta quanto na preparação cervejeira. Este extrato é utilizado por diversas cervejarias, pela sua praticidade, rentabilidade, eficiência, além de proporcionar à cerveja estabilidade a luz evitando um off-flavour conhecido como Light-Stroke (3-Metil-2-buteno-1-tiol), viabilizando desta forma envase em garrafas transparentes ou de tonalidade clara.

O Tetralone eleva 8,06 IBU por em 300 ml de cerveja, ele também torna a espuma mais intensa devido a uma propriedade do alfa-ácido, além de atuar como agente bacteriostático. Por ser 100% extrato de lúpulo de amargor ele não interfere no aroma da cerveja, da mesma maneira não altera o seu corpo, cor nem o seu teor alcóolico.

De fácil aplicação e armazenamento o Tetralone pode ser armazenado em temperatura ambiente, evitando todavia temperaturas acima de 35".

Na produção cervejeira, por ser um extrato de lúpulo já isomerizado, deve ser utilizado no final da maturação ou envase para um maior rendimento, ele também oferece uma longa validade, 18 meses a partir da data do envase.