O Clarex líquido é a versão fracionada do Brewers Clarex, ele é um estabilizante coloidal, utilizado pelas maiores cervejarias no mundo. O Clarex líquido é uma enzima, uma protease a qual quebra de forma seletiva a prolina na proteína, impedindo a sua sua ligação com os polifenóis, permitindo assim a estabilidade coloidal da cerveja na prateleira por até 1 ano.
Ele não afeta a espuma da cerveja, mesmo que seja utilizado em uma dosagem mais alta, pois não remove a proteína na cerveja.
Ele também reduz o glúten para níveis abaixo de 10ppm, limite inferior ao da metodologia oficial Codex.
Para quem busca uma cerveja mais saudável, ou com estabilidade coloidal de até 1 ano de prateleira, este é o produto.
Clarex 20ml Dupappi
O Clarex líquido é a versão fracionada do Brewers Clarex, ele é um estabilizante coloidal, utilizado pelas maiores cervejarias no mundo. O Clarex líquido é uma enzima, uma protease a qual quebra de forma seletiva a prolina na proteína, impedindo a sua sua ligação com os polifenóis, permitindo assim a estabilidade coloidal da cerveja na prateleira por até 1 ano.
Ele não afeta a espuma da cerveja, mesmo que seja utilizado em uma dosagem mais alta, pois não remove a proteína na cerveja.
Ele também reduz o glúten para níveis abaixo de 10ppm, limite inferior ao da metodologia oficial Codex.
Para quem busca uma cerveja mais saudável, ou com estabilidade coloidal de até 1 ano de prateleira, este é o produto.
Produtos Relacionados
Parcelas | Total | |
---|---|---|
1 x | de R$99,00 sem juros | R$99,00 |
2 x | de R$54,08 | R$108,17 |
3 x | de R$36,58 | R$109,75 |
4 x | de R$27,72 | R$110,87 |
5 x | de R$22,29 | R$111,45 |
6 x | de R$18,67 | R$112,04 |
7 x | de R$16,04 | R$112,26 |
8 x | de R$14,10 | R$112,83 |
9 x | de R$12,62 | R$113,54 |
10 x | de R$11,40 | R$113,96 |
11 x | de R$10,41 | R$114,50 |
12 x | de R$9,57 | R$114,88 |
Total:R$99,00
Total:R$99,00
Parcelas | Total |
---|