Malte de Trigo Chateau Wheat Blanc

  • Malte de Trigo Chateau Wheat Blanc
  • R$3,70

Malte de trigo claro belga

 

Malte Trigo belga. Secagem a 80- 85°C. Aprimora o sabor peculiar das cervejas de trigo. É essencial na fabricação de cervejas de trigo, mas também é usado em cervejas com base em malte (3–5%) devido à sua proteína que proporciona à cerveja uma sensação encorpada na boca e aprimora a estabilidade do colarinho da cerveja.

 

Uso: Cervejas de trigo, branca, cervejas claras, cervejas com baixo ou nenhum teor alcoólico.

 

Aplicação: Até 30% da mistura EBC 3,5 – 5,0.

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