Características de Resfriamento do Chiller de 40 Placas

Inox 304


Com o mosto entrando a 100ºC e a água de resfriamento entrando a 20ºC, se a temperatura desejada de saída do mosto por 20ºC usa-se:

Fluxo de água fria de entrada: 13 L de água fria por minuto.

Fluxo de mosto quente na entrada: 2,5 L de mosto por minuto (regule este fluxo fechando a torneira da panela de fervura)

Para 50L de mosto quente (a 100ºC) você esfriará ele para 20ºC em aproximadamente 20 minutos (seguindo os valores de fluxo acima).

OBS: Aumentado o fluxo de água fria na entrada, pode-se aumentar a vazão do mosto reduzindo o tempo de resfriamento.


Características gerais:

Dimensões: 19 cm x 7 cm x 11,5 cm (Comprimento x Largura x Altura)

Conexões de entrada/saída do Mosto: Rosca paralela macho (NPT) de 1/2"